বেল (ইংরেজি: Wood Apple / Bengal Quince, বৈজ্ঞানিক নাম: Aegle marmelos) একটি অত্যন্ত উপকারী ফল, যা আয়ুর্বেদ ও ইউনানি চিকিৎসায় দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

 

বেল (ইংরেজি: Wood Apple / Bengal Quince, বৈজ্ঞানিক নাম: Aegle marmelos) একটি অত্যন্ত উপকারী ফল, যা আয়ুর্বেদ ও ইউনানি চিকিৎসায় দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বেল ফল, পাতা, শিকড়—সব অংশই ঔষধিগুণে ভরপুর।

---

বেলের গুণাগুণ:

1. হজমে সহায়ক:

• বেল কাঁচা হোক বা পাকা—দুটোই হজমে সাহায্য করে।

• পাকা বেল ডায়রিয়া, পেটের গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ও অম্লতা দূর করে।

• কাঁচা বেল ডায়রিয়া ও আমাশয়ের জন্য বিশেষ উপকারী।

2. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:

• এতে থাকা ভিটামিন C, B কমপ্লেক্স ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

3. আঁশে ভরপুর:

• বেলে প্রচুর ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে।

4. লিভারের যত্নে:

• বেল লিভারকে পরিষ্কার রাখে ও লিভারজনিত সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে।

5. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক:

• বেল পাতার রস ইনসুলিন উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে। তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে।

6. জ্বর ও ঠান্ডার উপশমে:

• বেলের পাতা ও শিকড় দিয়ে তৈরি ক্বাথ বা রস সর্দি, কাশি ও জ্বরে উপকারী।

7. হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো:

• নিয়মিত বেল খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকতে পারে এবং হৃদযন্ত্র মজবুত থাকে।

8. ত্বক ও রক্ত পরিষ্কারক:

• বেল রক্ত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং ত্বকের ব্রণ, ফুসকুড়ি ইত্যাদির সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।

---

খাওয়ার উপায়:

• পাকা বেল চিনি/গুড় দিয়ে ভর্তা করে বা শরবত হিসেবে খাওয়া হয়।

• কাঁচা বেল সিদ্ধ করে খাওয়া হয় ও অনেক সময় তা থেকে আচার বা ওষুধ তৈরি করা হয়।

---

সতর্কতা:

• অতিরিক্ত খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করতে পারে।

• যাদের পেট ধীর হজম হয়, তারা পরিমাণমতো খাওয়া উচিত।

আপনি চাইলে বেল দিয়ে তৈরি শরবতের রেসিপি বা ঘরোয়া ওষুধ প্রস্তুতের উপায়ও জানতে পারেন।